雕塑礼品营销公司[N634]

蛋糕的水分活度标准因产品类型和特定需求而异，一般而言，蛋糕的水分活度范围通常在Aw 0.9~Aw 0.99之间，蛋糕类食品的水分活度一般维持在Aw值在糕点类食物中属于较高的水平，蛋糕制品中的水分活度越高，其保质期就越短，具体的蛋糕水分活度标准需要根据产品类型和特定的生产工艺来确定，如需更多信息，可以咨询食品生产领域的专业人士或查阅相关行业标准。